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信義房屋馬來西亞子公司 向大家拜年

2018.02.21 | 新聞來源:中時電子報 |

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  • (圖:馬來西亞年節氣氛濃 大馬信義房屋喜迎第一個春節。)

狗年到,大吉大利好運到!信義房屋馬來西亞子公司同仁化身小編,要告訴大家在馬來西亞過年有什麼好吃好玩的事情。

馬來西亞是多種族國家,華人佔有不少比例,到了農曆春節期間,馬來西亞各地便開始洋溢著濃濃的農曆新年氣氛,尤其是首都吉隆坡、檳城、馬六甲等華人聚居的地方。大約從年前一個月開始,各主要購物區都把華人春節視為重要行銷檔期,無不張燈結綵,歡迎紅包豪客。而不限於華人聚集的大街小巷中,也都多多少少會看到「恭喜發財」、「褔」類似的吉祥話,各種族裔的人也都會應景地說上一句廣東話發音的Gong Xi Fa Cai。

在馬來西亞的華人,對「過年」是很慎重的。除了進行大掃除之外,多半也會在年前整理一下自己,比如說換個新髮型、車子做個小美容保養一番、當然買新衣服也是免不了的。整體來說,過年時候從頭到腳都要煥然一新的概念,與台灣過年大同小異。

較為特殊的是,華人家庭通常會在過年時,起個大早親手做一些含椰漿、薯粉的小糕點,隨時等著來按門鈴的朋友來享用;走春拜年時,大家也會互贈「柑」,取其褔建話發音類似「金」的意思,希望未來每一個人都能金滿褔滿,圖個好彩頭。

而居多數的廣東裔移民,在春節期間一定會準備的團圓菜就是「撈生」或叫做「魚生」,魚生字面意思就是「生的魚肉」,但是因為「魚」和「余」發音相同,魚生被解釋為同音詞「余昇」,寓意為你會步步高昇,自此,魚生便成了加官晋爵發大財的象徵。魚生的做法很簡單,每個家庭都可以自已完成,近年來,許多超級巿場為了小家庭或外籍人士的便利,推出魚生組合包,有附魚肉的也有只附上七彩材材自添魚生的盒裝食材。

「撈生」的儀式十分有趣,把顏色豐富的七彩材料包括生魚片、生菜絲、芹菜絲、紅白蘿蔔絲、薑絲、炸米粉及碎花生等材料,淋上酸酸甜甜的酸梅膏加桔子汁醬料,每加一樣材料,都要說一句吉祥話。最高潮時則是最後大家起身,每個人伸出筷子來撈起所有食材,越撈越高的同時,嘴裏還要記得喊出:「撈起!撈起!撈到風生水起」,或是有人會喊「發!發!發」,代表今年會一路發。總之各種吉祥話越多越好,大人小孩一起撈,通常撈到最後桌子上一定是杯盤狼藉,眾人越喊興緻越高,完全表現出華人過年的喜慶熱鬧氣氛。

 

 

 

 

 

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